vainillaycanela.com.ar - RECETA: El sueño de las donas

Receta de donas al horno | Vainilla & Canela

Vainillaycanela.com.ar Spined HTML

Receta de donas al horno | Vainilla & Canela Home ¿1º vez acá? Sí, esta soy yo! Escuela de talentos Mi libro Feliz Charlemos Blog Inicio » Ponele onda » RECETA: El sueño de las donas RECETA: El sueño de las donas24 Nov, 2016  en Ponele onda  Etiquetado Celebraciones / Cocina casera / panadería / para la hora del té / Recetas de cocina fácil / Recetas de repostería La dona tenía un sueño: quería ser ligera, esponjosa y sabrosa. Quería que suspiraran por ella. Y qué quieren que les diga, con esta receta que les paso hoy creo que su sueño se hizo realidad!!!! Es una receta muy sencilla, pero lleva mimo, no se hace de un momento para el otro. Usa horno. Vamos a necesitar [a que no saben quién me preparó todos los ingredientes y me los dejó así, ordenaditos?? Ayyyy si, adivinaron!!] 3 tazas de harina 0000 1/2 taza de azucar 2 cditas de canela 2 cditas de esencia de vainilla 1 huevo 110 gr de manteca a temperatura ambiente 1 taza de leche tibia 1 ralladura de naranja 50 gr de levadura fresca 1 cdita de sal Ah… y una playlist que haga que nuestras donas salgan inspiradas 🙂 Procedimiento 1ro vamos a activar la levadura: La levadura química (que viene en sobrecito) es más inmediata, pero a mi me gusta demorarme en la cocina, sentir que de verdad hago magia. Tampoco son mil horas, 10 minutos serán suficientes para que te sientas que tu encantamiento logró hacerla levitar. Es muy sencillo: primero vamos a desgranar el pancito de levadura (recordá tenerlo bien refrigerado) dentro de un bol, agregamos una cdita de azucar y 1/2 taza de agua a 90% (es importante q el agua no esté ni más caliente ni más fría), revolvemos hasta que queda un liquido homogéneo. Tapamos con repasador y reservamos en un lugarcito de la cocina donde no haya corriente de aire. En unos 10 min volvemos y vamos a encontrar que la preparación duplicó su tamaño y está como esponjocita. Hemos triunfado! Mientras tanto, en algún lugar de la cocina… Mientras esperamos que nuestra magia surta efecto aprovechamos para  batir el huevo con el azúcar, le agregamos la esencia de vainilla, la sal, la ralladura de la naranja, la leche tibia y, cuando esté lista, nuestra levadura activada. Batimos enérgicamente hasta que la preparación queda homogénea. Recién entonces agregamos 2 tazas de la harina tamizada (reservamos 1) y vamos batiendo integrandola a la mezcla. Agregamos entonces la manteca a temperatura ambiente cortada en trocitos y seguimos mezclando hasta que notamos que los trocitos de manteca casi ni se ven, entonces… el resto de la harina. Tapamos el bol con un repasador gruesito y lo ponemos en un rincón de la cocina donde no haya corriente de aire. Así, aproximadamente media hora. Sacamos la masa que queda bastante chiclosa y la amasamos un poco sobre la mesada previamente enharinada. Colocá más harina hasta que no sea un menjunje sino una masa más o menos elástica. Yo no le di con todo,  fui más de acariciarla… que se yo. Bue, como me salieron ricas te sugiero lo mismo. De vuelta al bol, repasador tapando, una hora más de reposo. Yo tengo este moldecito divino para donas, que enmantequé antes de rellenarlo. Si no tenés, entonces amasá un poco más, estiralo con el palo de amasar, déjala gruesita, unos 3 o 4 cm y usa dos cortantes o un vaso y alguna tapita más pequeña para el agujerito del medio. Colocalos en una placa enmantecada. Tanto si lo haces de una manera o de la otra tapá el molde con un repasador y déjalo leudar una media hora más. Unos 15 minutos antes de meterlas al horno préndelo y déjalo a temperatura media. La clave es que no te queden morochas, cuando ves que apenas tomaron un calorcito sacalas. Se hacen muy rápido: 5 o 7 minutos. Y luego decoralas como más te guste. Azúcar, canela y pimentón ahumado con toque de pimienta de Jamaica sobre dona. El sabor de lo hecho en casa. #poema #culinario A video posted by Cin Días (@efectobling) on Nov 23, 2016 at 11:44am PST Yo usé manteca derretida, azúcar, canela, pimentón dulce y un toque de pimienta de Jamaica. También podés hacerla con chocolate derretido, glasearlas. Confetti de caramelo y canela sobre ????horneadas. ???????? El jueves la receta en #vainillacanelablog ???????? #feliznocumpleaños A video posted by Cin Días (@efectobling) on Nov 22, 2016 at 2:07pm PST El sueño de la dona era ser liviana y arrancar suspiros… ahora vos soñá cómo queres celebrarla . El que come y no convida... tiene un sapo en la barriga jajajajTweetPocket Acerca de CinSra d 40, aunque parezca d 30. Mi secreto: cocinar, reír fuerte, conectar y soñar despierta. Asesoro a emprendedores sobre redes sociales y blogging. Acá juego :-)Ver todas las entradas de Cin → Qué andás pensando? Te gustó el post? Contame Cancelar respuesta Navegación de la entrada ← Educar con magia, alas para soñar Desafiando al 2017 → La cocineraDelivery de Happiness Sumá tu correo: Deja vacío este campo si eres humano: Tu puedes con todo !!!!Yo, la escritoraLaboratorio de crianza creativa Laboratorio de crianza creativa Soy Recién horneados Receta: Marquesa de chocolate Para mamás que dan la teta La de las 1001 noches, morfable Receta: Arvejas con crema de curry Receta: Pancitos de leche Lakshmi breakfast Receta: Baguette con corazón de pollo Buscás algo? Buscar: La radio en la cocinaEntre platosMis tuits Gluten Free!En el freezer En el freezer Elegir mes septiembre 2017  (1) agosto 2017  (2) julio 2017  (1) junio 2017  (1) mayo 2017  (2) enero 2017  (2) noviembre 2016  (3) octubre 2016  (6) septiembre 2016  (1) agosto 2016  (1) julio 2016  (1) mayo 2016  (5) abril 2016  (1) marzo 2016  (3) febrero 2016  (2) enero 2016  (1) diciembre 2015  (3) noviembre 2015  (2) octubre 2015  (3) agosto 2015  (1) julio 2015  (2) junio 2015  (13) mayo 2015  (11) abril 2015  (3) diciembre 2014  (2) abril 2014  (3) marzo 2014  (5) febrero 2014  (3) julio 2013  (3) junio 2013  (1) abril 2013  (3) marzo 2013  (24) febrero 2013  (1) enero 2013  (2) noviembre 2012  (1) octubre 2012  (2) septiembre 2012  (5) agosto 2012  (3) julio 2012  (4) junio 2012  (8) mayo 2012  (9) abril 2012  (13) marzo 2012  (7) diciembre 2011  (1) agosto 2011  (5) junio 2011  (1) octubre 2010  (1) julio 2010  (1) junio 2010  (1) mayo 2010  (5) abril 2010  (7) marzo 2010  (3) febrero 2010  (6) diciembre 2009  (12) noviembre 2009  (3) octubre 2009  (12) septiembre 2009  (19) Menú a la cartaMenú a la carta Elegir categoría Adorados Vecinos Diseña tu vida irreverencias Mis queridos 40 Momento de inspiración Mujeres que emprenden Ponele onda Reflexiones de una madre poco normal Un toque de muchosidad Ideas y recetas piolasPreguntale al mozo Buscar: Los más pedidos Empanadas de carne, con juguito! Manual y recetarios para horno de pan Atma Conversaciones culinarias III Cómo hacer un pompón de papel de seda en 4 pasos 10 ideas para que tus fideos no se aburran · © 2018 Vainilla & Canela · Creado con · Diseñado con el Tema Customizr · » «